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Hornear la parte superior durante 10 minutos en un horno calentado a 200°C.
Prepare la crema: combine el queso, el azúcar y la vainilla en un recipiente hondo. Tritúralos con una batidora hasta que queden suaves (asegúrate de que no queden grumos).
Batir la nata (recién sacada del frigorífico) con una batidora hasta que aparezcan picos estables. Agréguelo a la mezcla de queso.
Armar el pastel: cortar el pastel enfriado por la mitad (a lo largo), alinear los bordes.
Coloque la mitad inferior de la parte superior en un plato bonito. Repartir 2/3 de la nata uniformemente por su superficie. Cubre la capa de crema con la segunda mitad de la parte superior. Luego engrasa la superficie y los bordes del bizcocho resultante con la nata restante.
Con la ayuda de un colador fino, espolvoreamos la superficie del bizcocho con cacao en polvo.
Mete el bizcocho en el frigorífico durante al menos 2 horas para dejarlo en remojo.
¡Le deseamos un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!
