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MÉTODO DE COCCIÓN:
1. Mezcle kéfir, huevos, sal, azúcar, levadura, nata, aceite y levadura. Puedes utilizar un procesador de alimentos.
2. Introducir poco a poco la harina y amasar una masa ligeramente pegajosa.
3. Poner la masa en un bol, cubrir con film transparente y meter en el frigorífico durante al menos 1 hora.
4. Espolvorear la mesa con harina, cortar un trozo de masa y extender la masa de 1 cm de espesor.
5. Corte la tira con pegamento, luego cada tira en rombos o cuadrados, en cuyo centro haga una incisión.
6. Pase una de las puntas alargadas a través de la muesca y gírela “boca abajo”.
7. O simplemente pinchar los rombos con un tenedor.
8. Freír el filete por ambos lados en abundante aceite caliente.
Las tartas resultan muy esponjosas, aromáticas y apetitosas.
¡Le deseamos un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!
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