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CONSEJOS PARA EL PLATO PERFECTO
* La mayoría de la carne en conserva envasada contiene un paquete de especias para espolvorear sobre la carne cuando se cocina. Si su carne no viene con un paquete, puede usar 1 o 2 cucharaditas de especias para encurtir o simplemente omitir las especias adicionales.
*Este platillo se mantiene fresco en el refrigerador hasta por 4 días. Puede congelar carne en conserva cocida hasta por dos meses. No recomiendo congelar las verduras ya que pueden volverse blandas y acuosas al descongelarlas.
* Corta el repollo en gajos con el corazón adherido para que no se deshaga mientras se cocina.
* Asegúrese de cortar la carne a contrapelo para obtener las rebanadas más tiernas.
* Sirvo este plato con una guarnición de mostaza granulada que combina perfectamente con la sabrosa carne de res.
VARIACIONES DEL SABOR DE CARNE EN CORNED INSTANTÁNEA
Este plato es delicioso tal cual, pero puedes agregar otros ingredientes para personalizar los sabores a tu gusto.
* Líquido: En lugar de agua, siéntete libre de utilizar una cerveza de color claro, como una lager. He oído hablar de gente que usa Guinness, aunque para mí su sabor es un poco fuerte. Puede utilizar caldo de carne bajo en sodio o caldo de pollo bajo en sodio. Es imperativo utilizar caldo bajo en sodio o el plato terminado podría quedar demasiado salado.
* Patatas: Normalmente uso patatas pequeñas Yukon Gold, pero las patatas rojas pequeñas también funcionan. También puede utilizar patatas de tamaño normal de cualquier variedad que hayan sido cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada. Mantén los trozos similares en tamaño y forma para que se cocinen al mismo ritmo.
* Verduras: Pruebe el repollo de Saboya en lugar del repollo verde tradicional. También puede agregar otros tipos de tubérculos a la mezcla, como chirivías, nabos y colinabos.
* Condimentos: Puedes probar otros sabores agregando algunas hojas de laurel o semillas de cilantro a Instant Pot.
* Sándwich: Me encanta guardar las sobras de carne en conserva para los sándwiches del día siguiente. La carne en conserva va muy bien con pan de centeno con mostaza o puedes preparar un sándwich Rueben con chucrut, aderezo ruso y queso suizo.
Te sorprenderá lo fácil que es usar tu Instant Pot para convertir una comida sencilla en algo extraordinario.
Carne en conserva instantánea
Esta carne en conserva instantánea se cocina a presión hasta que esté tierna y luego se sirve con papas, repollo y zanahorias en una salsa de mantequilla con ajo. ¡Una comida fácil en una olla que es excelente para el Día de San Patricio o cualquier otro día del año!
TIEMPO
Tiempo de preparación
20
minutos
minutos
Tiempo de cocción
1
hora
hora 40
minutos
minutos
Tiempo total
2
horas
horas
CURSO Plato
Principal
COCINA
irlandesa
PARA
6
INGREDIENTES
* 1 pechuga de res en conserva de 3 a 5 libras, busque un tamaño que quepa en su olla
* ▢ 1 cebolla pelada y cortada en gajos
* ▢ 4 dientes de ajo enteros ligeramente machacados
* ▢ 4 zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes
* ▢ 1 libra de papas amarillas pequeñas enteras o partidas por la mitad, tu elección
* ▢ 1/2 cabeza de repollo verde cortado en 6 gajos
* ▢ 3 cucharadas de mantequilla
* ▢ 1 cucharadita de ajo picado
* ▢ 1 cucharada de perejil picado
* ▢ sal y pimienta al gusto
*
* ▢ mostaza granulada para servir opcional
INSTRUCCIONES
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