Crumble de cacao sin cocinar: la receta de la variante fresca y deliciosa

Para hacerlo, simplemente pulveriza las galletas de cacao en el bol de una batidora, luego mézclalas en un bol con la nata fresca y luego distribuye 2/3 de la mezcla preparada en el fondo de un molde desmontable bien untado con mantequilla, de 22 cm de diámetro. diámetro. Después de un tiempo de reposo en el frigorífico, la corteza de la galleta se rellena primero con una capa de crema de avellanas y luego con el relleno de queso, que aquí se obtiene mezclando en un bol el mascarpone con la ricota de leche de vaca bien escurrida del suero, el azúcar. glaseado y pepitas de chocolate negro y finalmente cubriendo la superficie con el resto de galletas desmenuzadas: el resultado será un delicioso e irresistible bizcocho frío, perfecto para la merienda de grandes y pequeños.

Para obtener un resultado más fragante, puedes utilizar mantequilla derretida en lugar de nata líquida para la base de galleta , tal como lo haces con la tarta de queso , o puedes sustituir las galletas de cacao por galletas integrales o de cinco cereales.

Quienes lo deseen pueden aromatizar el relleno con semillas de vainilla o una pizca de canela molida, o pueden elegir un queso fresco para untar más ligero o robiola como alternativa al mascarpone.

Descubre cómo preparar crumble de cacao sin cocinar siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Si te ha gustado esta receta, prueba también la taza del abuelo desmenuzada y el coco desmenuzado .

Cómo preparar crumble de cacao sin cocinar
Paso 1
Recoge las galletas de cacao en el bol de una batidora y licúalas finamente hasta que se conviertan en polvo, luego transfiérelas a un recipiente grande.
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Paso 2
Añade la nata líquida
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Paso 3
Mezclar los ingredientes con una cuchara.
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Etapa 4
Unte con mantequilla un molde desmontable de 22 cm de diámetro y forre la base y los bordes con 2/3 de la mezcla de galleta.
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; Luego déjalo endurecer en el frigorífico durante media hora.

Paso 5
Mientras tanto, colocar en un bol el mascarpone con el azúcar glas y la ricota bien escurrida del suero.
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, y trabajamos los ingredientes con un batidor de mano hasta que queden cremosos.

Paso 6
Agrega las chispas de chocolate amargo al queso crema.
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Paso 7
Sacar la base del bizcocho de la nevera y esparcir la crema de avellanas en el fondo.
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: si queréis que quede más fluido podéis calentarlo unos instantes en el microondas.

Paso 8
Agrega el relleno de queso y nivela bien la superficie con una espátula.
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Paso 9
Cubrir el relleno con el resto de la masa desmenuzada.
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y dejar enfriar en la nevera durante al menos 3 horas.

Paso 10
Una vez pasado el tiempo, desmoldar el crumble de cacao sin cocinar en un plato de servir, cortarlo en rodajas
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y servir.