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Tiempo de preparación:
Total: 1 hora 30 minutos
Preparación: 30 minutos
Cocinar: 10 minutos
Enfriamiento: 50 minutos
Ingredientes:
500g de galletas
120 g de maní
70 g de azúcar
60 g de cacao
250ml de leche
150 g de mantequilla
40-50 g de maní (para cubrir)
180 g de chocolate (negro y con leche)
30ml de aceite de girasol (2 cucharadas)
Direcciones:
Prepara la base:
Tritura las galletas hasta obtener migajas finas.
Picar en trozos grandes 120 g de maní.
Haz la mezcla de chocolate:
En una cacerola, combine el azúcar, el cacao y la leche. Revuelva bien.
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos minutos.
Agregue la mantequilla y revuelva hasta que esté completamente derretida y combinada.
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Combinar ingredientes:
En un tazón grande, combine las migas de galleta y el maní picado.
Vierta la mezcla de chocolate sobre las migas y el maní, mezclando bien hasta que todo esté cubierto uniformemente.
Enfriar la mezcla:
Cubra la mezcla con film transparente y refrigere durante 30 minutos para que se endurezca.
Dar forma a las galletas:
Saca la mezcla de la nevera y dale forma de bolitas o galletas.
Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada.
Prepare la cobertura:
Picar en trozos grandes entre 40 y 50 g de maní.
En un recipiente apto para microondas, combine el chocolate y el aceite de girasol. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo cada vez, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
Decora las galletas:
Sumerge cada galleta en el chocolate derretido o rocía el chocolate sobre las galletas.
Espolvorea el maní picado encima de las galletas recubiertas de chocolate.
Escalofrío final:
Coloca las galletas decoradas en el refrigerador por 10 minutos para que cuaje el chocolate.
Sugerencias de servicio:
Sirve estas galletas con un vaso de leche fría o una taza de café caliente.
Son una excelente adición a los platos de postres para fiestas o reuniones.
Consejos de cocina:
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