ADVERTISEMENT
Preparación: Lava y seca bien los tomates cherry. Si los tomates son grandes, córtalos por la mitad. Si son pequeños, puedes dejarlos enteros. Coloca los tomates cherry, las rodajas de ajo y las hojas de albahaca en los frascos de vidrio esterilizados. Puedes organizarlos de manera estética. En una cacerola pequeña, calienta el aceite de oliva a fuego medio. No dejes que hierva. Agrega sal y pimienta al aceite caliente. Mezcla bien. Vierte el aceite caliente sobre los tomates cherry en los frascos. Asegúrate de que los tomates estén completamente cubiertos por el aceite. Deja que las conservas se enfríen a temperatura ambiente. Una vez frías, cierra bien los frascos y guárdalos en el refrigerador. Deja reposar las conservas en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de consumirlas. Esto permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Estas conservas son ideales para acompañar ensaladas, pasta, pan o como aperitivo. También puedes utilizar el aceite aromatizado para cocinar.
¡Listo! Ahora tienes unas deliciosas conservas de tomates cherry con aceite, ajo y albahaca. Recuerda refrigerarlas y consumirlas en un plazo razonable. ¡Disfruta de estos sabores intensos y veraniegos!
