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Preparación:
La jícama, los pepinos, la piña y la sandía se cortan en cuadritos pequeños de 1 cm. y se revuelven todos juntos.
Para armar los vasos se pone una capa de la mezcla de frutas llenando 1/3 parte del vaso, se le espolvorea una cucharita de cebolla, una cuchara de queso, chile al gusto y una pizca de sal. Se repite 2 veces mas la capa de fruta, cebolla, queso, chile y sal.
Al final se le exprime un limón a cada vaso, se completa con jugo de naranja a llenar el vaso.
Los vasos se llenan con copete y se decoran con queso y chile.
¡A disfrutar!
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