Receta de pastel de zanahoria

Método:

1. Precaliente el horno a 350°F (175°C).
2. En un bol, combine las zanahorias ralladas, el azúcar, el huevo, el aceite vegetal y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
3. Agregue la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal hasta que estén combinados.
4. Agregue la harina hasta que esté combinada. Luego, agregue la leche hasta que esté recién incorporada.
5. Vierta la masa en un molde para pasteles engrasado y enharinado.
6. Hornee durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
7. Deje enfriar antes de glasear.

Disfruta tu pastel de zanahoria.