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Ingredientes:
Para la Masa:
2 tazas de harina de maíz para tamales
1 taza de manteca de cerdo o aceite vegetal
Caldo de pollo (1 taza)
1 cucharadita de polvo de hornear
Sal al gusto
Para el Relleno de Pollo:
2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
1 taza de salsa roja o verde (puedes usar salsa comprada o prepararla en casa)
Una cebolla, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de comino molido
Orégano seco al gusto
Sal y pimienta al gusto
Aceite para cocinar
Hojas de Maíz (Hoja de Tamal):
Hojas de maíz, remojadas en agua caliente para ablandarlas y limpias
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