Rollitos sicilianos

Paso 6
Coloca una cucharada de la mezcla preparada en el centro de cada rebanada, luego dobla la carne sobre el relleno y forma los rollos enrollándolos bien comenzando por el lado corto.
6
.

Paso 7
Ensartar los rollitos de carne en brochetas de madera y alternarlos con el resto de la cebolla cortada en rodajas y una hoja de laurel.
7
.

Paso 8
Engrasar ligeramente las brochetas con un chorrito de aceite y rebozarlas con pan rallado.
8
.

Paso 9
Calentar un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente, disponer los rollitos y dejarlos cocer unos diez minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén dorados por ambos lados.
9
.

Paso 10
Una vez cocidos, coloque los rollitos sicilianos en un plato para servir.