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200 g de biscotti all’uovo (o savoiardi)
150 g de calabacín a velo
3 EL Cacao en polvo
100 ml de caffè appena macinato (freddo)
Para la crema: 125 g de burro
50 g de calabacín a velo
3 EL KokosraspelnPrimero, pica los bizcochos en una licuadora. Agrega el resto de los ingredientes, excluyendo el café, y continúa mezclando brevemente.
Luego agregue poco a poco el café hervido y enfriado. Yo usé 100ml.
Extender la mezcla de cacao en una fina capa sobre film transparente y dejar endurecer en el frigorífico.
Enrollar con cuidado el rollo y dejar reposar en el frigorífico. Luego enróllalo en coco y córtalo en rodajas.
Para la nata, primero mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjosa, luego agrega el coco rallado. Unte la pasta de cacao con la nata.
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