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Vierta la marinada caliente en frascos. Enroscamos bien las tapas y damos la vuelta a las latas. Los cubrimos con una manta o una toalla gruesa y los dejamos enfriar, tras lo cual los guardamos en un lugar oscuro y fresco, preferiblemente en un sótano o despensa.
Ingredientes:
2 manzanas pequeñas
10 pepinos,
20 tomates pequeños,
1 coliflor,
5 zanahorias,
3 calabacines,
8 bombillas,
10 guisantes de pimienta negra,
1 cabeza de ajo grande
5 pimientos morrones,
unas hojas de apio,
2 ramitas de eneldo,
1 manojo de perejil,
5 hojas de laurel,
5 dientes.
Ingredientes para salmuera:
2 litros de agua,
50 gramos de sal,
70 gramos de azúcar,
60 ml de vinagre 9%.
