1 litro de leche, 1 yogur y medio limón son suficientes para preparar el mejor queso casero

PREPARACIÓN:

1. Verter la leche en una cacerola y llevar a ebullición.
2. Deje hervir durante 15 minutos y luego agregue el jugo de limón y el yogur.
3. Revuelva lentamente la mezcla durante unos segundos, luego apague el gas y deje reposar durante al menos 3 horas.
4. Pasado este tiempo, poner la toalla de algodón en un colador, colocado encima del molde.
5. Vierta la mezcla a través del colador para separar el queso del suero.
6. Regresa la mezcla a la heladera y déjala por 30 minutos.
7. Pasado este tiempo, añadimos un poco de sal y volvemos a meter en la nevera otras 8 horas.
8. En este punto es posible consumir este delicioso queso casero.

Como habrás entendido, preparar queso en casa es más fácil de lo que imaginas.

Lo importante es comprar ingredientes frescos, de calidad y seguir el procedimiento al pie de la letra. Y entonces… ¿qué puedo decir?

Preparar un aperitivo o un bocadillo de queso, hecho con tus propias manos, es otra historia.

La preparación es conocida y por eso el sabor solo será mejor.