Ingredientes

Para 4 personas

• 200 g de pasta (Tortiglioni)
• 100 g de atún
• 2 huevos cocidos
• 1 aguacate
• ½ cebolla morada
• Para la vinagreta:
• 1 yogur (125 g)
• 2 cs de mayonesa
• Cilantro fresco picado
• Zumo de ½ limón
• Sal y pimienta

Ensalada de pasta con vinagreta de yogur: presentación

Esta Ensalada de pasta con vinagreta de yogur es una opción fresca y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. Ideal para picnics, barbacoas o comidas ligeras que tanto apetecen en verano. Esta receta combina pasta cocida al dente con una variedad de ingredientes coloridos que animan muchísimo la ensalada. Puedes añadir ingredientes a tu elección. Además, es fácil de preparar y en la mesa queda muy vistosa. La vinagreta de yogur, si no la has probado, se convertirá en un fijo de tus ensaladas.

Cómo hacer Ensalada de pasta con vinagreta de yogur

1. Prepara la ensalada de pasta con vinagreta de yogur. Cuece la pasta en una olla con abundante agua cliente y sal el tiempo que indique el fabricante en el envase. Enfría y reserva.

2. Prepara la vinagreta. Mezcla en un bol el yogur, la mayonesa, el cilantro, el zumo de limón, sal y pimienta al gusto y reserva también.