Amigos, necesitamos su apoyo! Comenten algo (¡un emoji también vale!) para que podamos seguir aquí. No se pierdan nuestra receta de pastel de crema de vainilla sin horno. El enlace está en el primer comentario 😊

Ingredientes:
PARA LA GENEOISE:
HUEVOS A TEMPERATURA AMBIENTE 5
AZÚCAR EN POLVO 225 gramos
00 HARINA 175 gramos
LIMÓN 1/2
PURÉ DE PATATAS 50 gramos
JUGO DE LIMÓN 1 cucharada

PARA LA CREMA DIPLOMÁTICA:
LECHE ENTERA FRESCA 500 ml
AZÚCAR IGOLDING 200 g NATA
BATIDA YA DULCE 250 ml
GIALLI 4
ALMIDÓN DI MÁS 40 gramos
EXTRACTO DE VAINILLA 1 cucharadita de
LIMÓN 1

PARA EL BAÑO:
AGUA 130 gramos
AZÚCAR EN POLVO 80 gramos
RON BLANCO 70 gramos

Cómo preparar la tarta de mimosa:
Hacer la tarta de mimosa no es complejo, pero requiere un poco de tiempo para la preparación del bizcocho y la crema diplomática, así como un mínimo de habilidad manual para componer la tarta. Aquí tienes todos los pasos para obtener un postre delicioso y espectacular, que será la envidia de las mejores pastelerías.

Paso 1
Pela los huevos y recógelos en un bol o en el bol de una batidora de pie.

2do paso
Agrega el azúcar granulada y luego la ralladura de limón.

Paso 3
Empezar a batir con la batidora eléctrica a máxima velocidad. Pasado un minuto, agrega una cucharada de jugo de limón y continúa trabajando durante al menos 15 minutos.

Paso 4
Mientras tanto, tamiza la harina