Vuelve a ponerla en la cacerola.
Pruébala por si es necesario añadirle sal. Si notas que el sabor es muy ácido por el tomate rectificarlo añadiendo media cucharadita de azúcar.
Corta los filetes de atún en trozos grandes.
Pon el atún sobre el tomate y déjalo cocinarse 1 minuto por cada lado. ten en cuenta que el pescado se cocina muy rápido, verás que no hace falta darle más tiempo y queda bien hecho y muy jugoso.
Retira el guiso del fuego y déjalo reposar 5 minutos antes de llevarlo a la mesa.
Verás qué rico y sabroso queda atún con tomate cocinado de esta manera!
