Atún con tomate

1. 1. Saca la salsa dela cacerola y tritúrala con la batidora hasta que no queden trozos de verduras y se haya convertido en una crema espesa.
   2. Vuelve a ponerla en la cacerola.
   3. Pruébala por si es necesario añadirle sal. Si notas que el sabor es muy ácido por el tomate rectificarlo añadiendo media cucharadita de azúcar.
   4. Corta los filetes de atún en trozos grandes.
   5. Pon el atún sobre el tomate y déjalo cocinarse 1 minuto por cada lado. ten en cuenta que el pescado se cocina muy rápido, verás que no hace falta darle más tiempo y queda bien hecho y muy jugoso.
   6. Retira el guiso del fuego y déjalo reposar 5 minutos antes de llevarlo a la mesa.

1. ¡Verás qué rico y sabroso queda atún con tomate cocinado de esta manera!

Si te gustan las recetas de pescado y, en concreto, con atún, mi sugerencia es, sin duda, que pruebes el atún encebollado un plato con la misma sencillez de este que te presento hoy y también con un sabor riquísimo.

Si eres más de guisos, tanto la merluza en salsa verde como las patatas con bacalao son dos buenas opciones. En el caso de la merluza en salsa verde el protagonista es el pescado, es un plato ligero con la salsa muy sabrosa y mucho colorido que le dan los guisantes. Las patatas con bacalao son más contundentes, ideales para días de otoño invierno en los que prefieres un guiso calentito y reconfortante.