Babá con baño de chocolate y ron

Untamos un molde con margarina y harina y echamos la masa. Lo metemos en el horno y lo horneamos 15 minutos aproximadamente a 170º. Calor arriba y abajo sin aire.

Lo desmoldamos y lo ponemos en una bandeja que tenga fondo para que escurra después el baño de chocolate.

En un cazo ponemos el agua, el ron, el azúcar y el cacao.

Lo dejamos hervir unos 2 minutos y vertemos la mitad sobre el bizcocho, pinchándolo por encima con un palillo para que entre el líquido.

El resto lo ponemos a hervir y dejamos reducir hasta que espese un poco. Lo echamos encima del bizcocho y dejamos enfriar en el frigorífico.

Lo servimos con nata montada , crema pastelera o fruta, al gusto.

Espero que os guste, es una verdadera delicia.