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Ingredientes:
Calamares
2 o 3 dientes de ajo (al gusto)
50 ml de aceite de oliva virgen extra
una cucharadita de vinagre de Jerez
perejil picado una cucharada sopera generosa
sal
1. - Ponemos una sartén amplia con un poco de aceite, a fuego fuerte, para que se vaya calentando.
2. - Mientras, en un vaso batidor, ponemos los dientes de ajo pelados, el perejil, el aceite, la cucharadita de vinagre y una cucharadita de sal y lo batimos todo bien. Y lo reservamos.
3. - Cuando la sartén esté bien caliente, ponemos los calamares y los dejamos unos 4 minutos por cada lado, yo añado también las patitas. Que queden bien doraditos.
4. - Sacamos y le ponemos por encima la salsa verde que teníamos reservada.....
Y listos!!!!!
