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Ingredientes:
- 100ml de leche
- 4 cucharadas soperas de vino dulce
- 100ml de aceite
- 200g de harina
- 1 cascara de naranja
- aceite para freír
- azúcar para rebozar
- canela molida para espolvorear
- crema pastelera (ver receta aquí)
Se tuestan los 100ml de aceite a fuego medio con la cascara de naranja. Se deja enfriar.
Se tuestan los 100ml de aceite a fuego medio con la cascara de naranja. Se deja enfriar.
Se hace la crema pastelera y se deja enfriar, (ver receta aquí).
Se mezcla el aceite con la leche y el vino dulce, se añade la harina y se amasa hasta formar una masa manejable.
Se envuelve en film transparente y se deja en el frigorífico 1/2 hora.
Se cortan porciones rectangulares y se estiran muy finitas. Se enrolla en los canutillos untados con aceite y se sellan los bordes para que no se abran.