Chuletas de Cerdo con Piña: Un Plato Dulce y Salado - Page 2

Instrucciones:

Preparar las Chuletas:
- Sazona las chuletas de cerdo con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añade las chuletas de cerdo y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira las chuletas de la sartén y mantenlas calientes.
Preparar la Salsa de Piña:
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Incorpora los trozos de piña y cocina durante unos minutos hasta que empiecen a caramelizarse ligeramente.
- Añade el jugo de piña, la salsa de soja, la miel (o azúcar moreno) y el jengibre rallado si lo estás usando. Cocina a fuego medio hasta que la salsa se reduzca y espese, unos 5-7 minutos.
Combinar:
- Vuelve a colocar las chuletas de cerdo en la sartén con la salsa de piña. Cocina a fuego lento durante unos minutos, para que las chuletas se impregnen bien con la salsa y se calienten.
Servir:
- Sirve las chuletas de cerdo calientes, bañadas con la salsa de piña. Decora con ramitas de cilantro o perejil si lo deseas.

Consejos Adicionales:

Guarniciones: Este plato combina muy bien con arroz blanco, arroz jazmín o puré de patatas. También puedes acompañarlo con vegetales al vapor o una ensalada fresca.
Salsa: Si prefieres una salsa más espesa, puedes disolver una cucharada de maicena en un poco de agua y añadirla a la salsa durante el último minuto de cocción.

¡Las chuletas de cerdo con piña son una mezcla perfecta de sabores que seguramente te encantará! ¿Te animas a probar esta receta? ¡Cuéntame cómo te quedó!

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