Cómo hacer chicharrones perfectos en freidora de aire

Cómo hacer chicharrones perfectos en airfryer o freidora de aire.

¡Bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa y más saludable para disfrutar de unos crujientes chicharrones. Si eres fanático de este sabroso snack pero buscas una alternativa con menos grasa, la freidora de aire es tu mejor aliada. Con esta técnica, podrás obtener chicharrones dorados y crocantes sin la necesidad de sumergirlos en aceite. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estos irresistibles chicharrones perfectos en freidora de aire o airfryer, para cualquier ocasión. Unos chicharrones súper crujientes y sin salpicaduras de una forma fácil, te van a encantar como quedan con nuestra freidora de aire o airfryer.

Elaboración de chicharrones en freidora de aire:

1. Cortamos en tiras la panceta de aproximadamente 2 a 3 cm. 
2. Añadimos sal gruesa sólo sobre la piel y la dejamos 30 minutos para deshidratarla.
3. Retiramos toda la sal y le echamos bicarbonato sódico sólo sobre la piel para que luego nos quede más crujiente.
4. Añadimos el zumo de medio limón y salpimentamos.
5. Envolvemos en papel de aluminio e introducimos en la freidora de aire a 180ª 15 minutos.
6. Pasado ese tiempo, retiramos el papel de aluminio y los ponemos 10 minutos por cada lado a 200ª.
7. Y por último, ponemos todos los trozos con la piel hacia arriba 5 minutos a máxima potencia.
   

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