Crema de moka

1. Prepara los ingredientes para la crema de moka. Saca la mantequilla de la nevera con antelación para que esté a temperatura ambiente antes de montarla. Haz una taza de café concentrado y déjala enfriar a temperatura ambiente

2. Monta la mantequilla con tu batidora de varillas hasta que tengas una textura cremosa. Añade el azúcar glas en dos veces y sigue montando para que se mezcle todo. Incorpora el café a temperatura ambiente y mezcla bien hasta que tenga un color tostado toda la crema.

Mis consejos para preparar Crema de moka:

Cuanto más concentrado sea el café que preparas, más sabor a café tendrá. Puedes prepararla con café con cafeína o descafeinado. También puedes preparar un café concentrado con café soluble.

Puedes usar esta crema como relleno para tartas, de galleta o de bizcocho.

También puedes ponerla en vasitos individuales y tomarla como postre. Puedes pinchar unas galletas encima y quedará un postre muy bonito y riquísimo.