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Ingredientes
Para 10 a 12 Dorayakis
- 250 gr de harina (2 tazas)
- 2 huevos L
- 125 ml de yogur natural (1 yogur) (1/2 taza)
- 150 ml de agua (un poco más de 1/2taza)
- 50 gr de azúcar (2 cucharadas soperas)
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear (5 g)
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- Mantequilla para engrasar
- Crema de chocolate para rellenar
Dorayakis de yogur y nutella. Receta fácil y rápida: presentación
Hoy te voy a enseñar a preparar los Dorayakis japoneses, que son esos bollos que comen los personajes en los dibujos animados de Doraemon (si tienes hijos ya sabes de lo que hablo). Son un dulce muy extendido en aquel país y consisten básicamente en dos tortitas con un relleno de crema.
La receta que traigo es una occidentalización de la original, porque el relleno que utilizan en Japón se llama anko y es una crema dulce de judías… así que mejor no volvernos locos y rellenar nuestros Dorayakis con algo que seguro que tienes por casa y que gusta a todos, como una rica crema de chocolate.
Ya puedes dar a tus hijos una merienda divertida y original, y que además compartirán con sus personajes favoritos de la tele.
Cómo hacer Dorayakis de yogur y nutella. Receta fácil y rápida
1- En un bol coloca los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla, la sal, la miel, el yogur natural y el agua y bate con una varilla hasta que se integre todo.
2- Añade la harina tamizada junto con la levadura química y sigue batiendo hasta que quede una masa homogénea y fluida.
3- Coloca a fuego medio una sartén antiadherente y pinta con un poco de mantequilla. Elimina el sobrante con un papel absorbente. (voiceoverherald.com)
4- Vierte con una cuchara un poco de la mezcla teniendo en cuenta que debe caer la masa en el mismo punto para que las tortitas se expandan solas y queden redonditas y perfectas.
5- Cuando empiecen a salir burbujitas y estén doradas por una cara dales la vuelta
7- Cocina por el otro lado y retira las tortitas a un plato.
8- Rellena untando con crema de chocolate.
9- Junta dos tortitas para formar el Dorayaki.
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