Ensaladilla de Cangrejo

Ingredientes para Ensaladilla de Cangrejo

Para 4 Personas

• 12-14 Palitos de Cangrejo (Surimi)
• 4 Rodajas de Piña en su Jugo
• 2 Huevos Cocidos
• 50 g de Maíz (Opcional)
• 8 Cucharadas de Mayonesa
• 3 Cucharadas de Ketchup
• 1/4 Cucharadita de Pimentón Dulce

Cómo Hacer Ensaladilla de Cangrejo

1. 1. Para preparar la ensaladilla de cangrejo lo mejor es empezar por cocer los huevos. Simplemente los metes en agua con sal y los dejas cocinar desde que hierve 12 minutos. Después los sacas, pelas y troceas.
   2. Mientras se cuecen los huevos, pon papel de cocina sobre un plato y coloca allí las rodajas de piña para que escurran bien y suelten todo el jugo que traen. Si te saltas este paso luego ese líquido va a hacer que la salsa rosa se diluya y quedará menos bonita.
   3. Trocea los palitos de cangrejo y la piña en el tamaño que prefieras.
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   5. Ahora en un bol mezcla los huevos con la piña y el cangrejo. Si te gusta puedes añadirle maíz dulce, pero es opcional.
   6. Ahora llega el momento de preparar la salsa rosa. Mezcla la mayonesa con el ketchup y, si te apetece, una pizca de pimentón dulce, que le da un toque fantástico.
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   8. Ponle a los ingredientes que tenías la salsa por encima y revuelve bien para la salsa rosa se reparta.
   9. Ahora solo queda dejarla enfriar hasta el momento de servirla. Recuerda moverla un poco a tes de llevarla a la mesa.

1. ¡Y a disfrutar de esta ensaladilla de cangrejo riquísima y muy fresquita!