Ensaladilla de pulpo

3. Cocina el pulpo. Marca el pulpo con un buen chorro de aceite en una sartén. No lo muevas hasta que no se despegue con facilidad así quedará perfectamente dorado. Cocina por los dos lados. Pícalo y añádelo al bol de los demás ingredientes. Reserva un trozo de pulpo para la decoración final.

4. Añade mayonesa al gusto según te guste más o menos empapada en mayonesa. Mezcla bien. Pon la ensaladilla de pulpo en una bandeja para servir. Decora con un poco de mayonesa y unas rodajas de pulpo encima.

Mis consejos para preparar Ensaladilla de pulpo:

Es importante que el pulpo no lo muevas hasta que veas que se ha despegado de la sartén.

Ahora que llega el bueno tiempo, las ensaladillas no pueden faltar en tu mesa. Echa un vistazo a esta Ensaladilla rusa clásica que es perfecta para acompañar un vermú. Y estos Pimientos rellenos de ensaladilla son un auténtico manjar y prepararlos es muy fácil. Seguro que tus invitados quedan encantados.