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Ingredientes:
Para la gelatina de vainilla:
- 200g de leche evaporada
- 150g de leche condensada
- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de colorante amarillo
- 7g de gelatina en polo
- 30 ml de agua
Para la gelatina de chocolate:
- 200g leche condensada
- 150g de leche evaporada
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 1 cucharada sopera de cacao puro
- 7g de gelatina en polvo
- 25 ml de agua
Para la gelatina de dulce de leche:
- 150g de dulce de leche
- 150g de leche condensada
- 70g de leche evaporada
- 7g de gelatina en polvo
- 25 ml de agua
Primero preparamos la gelatina de chocolate:
Ponemos la gelatina en el agua y dejamos que se hidrate unos 5 minutos. La disolvemos al baño maría o en el microondas.
En un bol ponemos las leches, el cacao, el azúcar y la gelatina diluida. Lo batimos bien con la batidora y lo ponemos en el molde untado con aceite. Dejamos enfriar en el frigorífico 15 minutos
Hacemos la gelatina de dulce de leche:
Ponemos la gelatina a hidratar en el agua fría durante 5 minutos. Cuando esté hidratada la diluimos en el microondas o al baño maría.
