HELADO DE SANDIA

En una cacerola agrega el jugo de sandía, el azúcar, la maicena, los trozos de sandía y cocina hasta que comience a hervir, revolviendo constantemente. Deje hervir a fuego lento durante aproximadamente 1-2 minutos.
Deje que el almíbar se enfríe y déjelo en el frigorífico durante 1-2 horas.
En un bol, mezclar la nata montada, añadir el almíbar y unas gotas de colorante alimentario.
Mezclar con una batidora completamente y dejar en el congelador durante 2-3 horas.
Mezclar con una espátula y con la batidora nuevamente. Transfiera la mezcla al recipiente de plástico y déjelo en el congelador durante 7-8 horas.
Sirva con trozos de sandía.