La mejor receta de pan brioche de yogur

2 yogures naturales

500 g de harina 1 yema de huevo 50 g de mantequilla blanda

1 huevo 2 sobres de levadura de panadería 50g de azúcar
Preparación

Ponga todos los ingredientes en el recipiente del procesador de alimentos y amase con el gancho para amasar durante 5 min.

Dejar reposar durante 15 minutos y volver a amasar la masa durante 3 minutos.

Poner la masa en un molde de tarta u otro, tapar con un paño limpio y dejar leudar 50 min.

Precalentar el horno a 180°C (th 6). Batir la yema de huevo con 1 cucharada de leche, dorar con ella el brioche y hornear durante 30 min. Buen provecho !