Muslos de pollo al horno con patatas y cherrys

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 cuartos de pollo traseros
• 150 ml vaso de vino blanco
• 800 g de patatas limpias
• 2 cebollas pequeñas
• 2 cabezas de ajos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Muslos de pollo al horno con patatas y cherrys: presentación

Estos Muslos de pollo al horno con patatas y tomates cherrys es una de esas recetas vistosas y económicas para no fallar en cualquier reunión familiar o de amigos. Me encanta este tipo de recetas tan fáciles de preparar en las que el horno hace casi todo el trabajo y el resultado a la vista está. Puedes utilizar la parte del pollo que prefieras, unos jamoncitos también es buena opción.

Cómo hacer Muslos de pollo al horno con patatas y cherrys

1. Prepara los ingredientes para hacer los mulsos de pollo al horno. Lava bien y pela las patatas. Corta las patatas en rodajas de 1 cm aproximadamente. Corta la cebolla. Lleva las patatas y la cebolla a la bandeja de horno y añade un poco de sal y aceite. Mezcla y extiende bien el aceite con las manos sobre las patatas y cebolla.

2. Coloca los muslos de pollo sobre la cama de patatas y cebolla, sazona con sal y pimienta al gusto y riega con un hilo de aceite de oliva. Masajea con las manos para extender el aceite y que se impregne bien todo el pollo. Añade 2 cabezas de ajo con la punta cortada.

3. Cocina los muslos de pollo al horno. Hornea en el horno precalentado a 190º C – 374º F con calor arriba y abajo durante 45 minutos. Pasado este tiempo, da la vuelta al pollo, añade un vaso de vino blanco y unos tomates cherry en rama y hornea 30 minutos más. Para que quede bien doradito, sube la temperatura del horno y déjalo hasta que esté a tu gusto.