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Ingredientes
– 500 g de harina de trigo
– 250 ml de leche
– 100 g de azúcar
– 25 g de levadura fresca
– 3 huevos
– 100 g de mantequilla derretida
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
Esta receta rinde aproximadamente para 10 personas.
¿Es Bueno el Pan Dulce?
¡Claro que sí! Aunque es un pan dulce, tiene algunos beneficios y recomendaciones que considerar.
Harina de trigo: Fuente de carbohidratos, ideal para obtener energía, pero si buscas una versión más saludable, puedes probar con harina integral.
Levadura: Ayuda a la digestión, ya que contiene bacterias beneficiosas que apoyan la flora intestinal.
Mantequilla: Aporta sabor, y aunque es un alimento rico en grasas, si lo consumes con moderación, ¡no pasa nada!
Sin embargo, como con todo, es importante disfrutarlo con moderación, especialmente si estás cuidando la ingesta de azúcares.
¿Cómo hacer Pan Dulce?
1. En un recipiente grande, mezcla la harina junto con el azúcar y la levadura. Haz un pequeño hueco en el centro.
2. Calienta la leche ligeramente y agrégala al hueco. Agrega también los huevos, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla todo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa.
3. Amasa la mezcla durante unos 10 minutos en una superficie enharinada, hasta que esté suave y elástica.
4. Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa doble su tamaño.
5. Una vez que la masa haya crecido, desgasifícala ligeramente y forma el pan en la forma que desees (puedes hacer trenzas, barras o bolitas).
6. Coloca el pan en una bandeja para hornear y déjalo reposar nuevamente durante 30 minutos.
7. Precalienta el horno a 180°C. Hornea el pan durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y al golpearlo suene hueco.
8. Deja enfriar sobre una rejilla antes de disfrutar.
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