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Ingredientes
Para la masa del pastel:
Huevos: 2 uds.
Pizca de sal
Azúcar: 100 g
Mantequilla: 100 g (derretida)
Azúcar de vainilla: 10 g
Yogur: 200 g
Harina: 230 g
Polvo de hornear: 15 g
Para la cobertura:
Azúcar: 2 cucharadas
Harina: 2 cucharadas
Mantequilla: 40 g
Ciruelas: 14 uds. (sin hueso y cortadas por la mitad)
Instrucciones
Prepara la masa del pastel:
Precalienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).
En un tazón grande, bate los 2 huevos con una pizca de sal hasta que estén espumosos.
Añade 100 g de azúcar y 10 g de azúcar de vainilla y sigue batiendo hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa.
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