Pastel de magia negra

Agregue la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal al tazón de una batidora de pie. Mezcle usando un accesorio de paleta.

Agregue los huevos y el café a los ingredientes secos y mezcle hasta obtener una pasta suave. Raspe los lados del tazón según sea necesario.

Agregue lentamente el suero de leche, el aceite y la vainilla a la masa mientras la batidora está encendida. Agregar líquidos lentamente ayudará a evitar que se formen grumos.

Grandes dos moldes para pasteles de ocho pulgadas.

Repartir la masa entre los moldes. La masa debe tener aproximadamente 3/4 de la altura de los lados de la sartén. No se preocupe si la masa parece un poco líquida, ¡debería estarlo!

Hornee durante 45 a 55 minutos en un horno a 350 ̊F o hasta que el centro del pastel vuelva a estar al tacto. Enfría los pasteles y luego glaséalos con tu glaseado de chocolate amargo favorito.

Consejo :

• Esta masa también hace cupcakes fantásticos: ¡los cupcakes mágicos oscuros parecen algo que definitivamente podrías comer de un bocado!
  -El glaseado de queso crema con chocolate es una excelente opción porque el queso crema picante complementa a la perfección el rico pastel de chocolate.