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Paso 6
Cubrir con la mezcla de papa restante y compactar bien
6
. Cocine a fuego alto durante 6-7 minutos, luego reduzca el fuego, cierre la tapa y continúe cocinando durante otros 15 minutos.
Paso 7
En este punto, voltee el pastel, use la tapa
7
para aumentar la temperatura y cocine por otros 7-8 minutos.
Paso 8
Transfiera el pastel de patata a un plato de servir, sazone con sal y pimienta, sazone con un poco de romero y sirva caliente y fibroso
8
.
Sugerencia
Si desea obtener un efecto final que recuerda a una tortilla, también puede agregar 1-2 huevos a la mezcla de papas.
Para la versión sin gluten, puedes sustituir la harina 00 por harina de arroz o de garbanzos. Si lo desea, también puede agregar una pizca de especias, como la cúrcuma, el pimentón dulce o el curry.
Puede reemplazar la mozzarella en la pizza con fiordilatte fresco: en este caso, córtela en rodajas y déjela escurrir en un colador durante al menos una hora. El queso debe estar seco.
almacenamiento
Pan Potato Pie se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 1-2 días.
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