Pastel tierno y aireado “Manzanas bajo la nieve”: una receta paso a paso con una foto

RECETA:

1. Tamizamos la harina con el polvo de hornear, frotamos la mantequilla fría, mezclamos con la harina y hacemos migas.
2. Mezcle la crema agria, las yemas de huevo, el azúcar, el azúcar de vainilla y agregue las migas de harina y mantequilla. Amasamos la masa.
3. Ponga 1/3 de la masa en el congelador.
4. Cortar las manzanas, agregar la ralladura de limón.
5. Bate las claras de huevo con el azúcar a punto de nieve y agrega el almidón (debe estar aireado, ¡no lo batas demasiado!).
6. Ponemos la masa en una forma engrasada, luego manzanas, proteínas y frotamos la masa del congelador.
7. Hornear a 180° durante 45-50 minutos.

¡Diviértete y disfruta de tu cocina!

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