Patatas a lo pobre.

Ingredientes para Patatas a lo Pobre

Para 4 Personas

• 5 Patatas
• 1 Cebolla
• 2 Pimientos Verdes
• Aceite
• Sal

Cómo Hacer Patatas a lo Pobre

1. 1. Para preparar la receta de las patatas a lo pobre debes preparar una sartén grande y ponerle abundante aceite.
   2. A continuación pelas y lavas las patatas.
   3. Las tienes que cortar en redondo, las llamadas patatas panaderas. Mi recomendación es que las hagas finitas. Suelo usar una mandolina, aunque también puedes hacerlas perfectamente con el cuchillo. El grosor depende un poco de tú gusto, pero ten en cuenta que, cuanto más finas, más fácilmente pueden romperse al moverlas en la sartén y con más mimo tendrás que moverlas pero también se cocinarán antes.
   4. Una vez las tengas cortadas, ponles sal.
   5. Con el aceite de la sartén a temperatura medio-baja, las metes.
   6. Muévelas un poco con cuidado para que se repartan bien el aceite evite que se queden “pegadas” entre ellas.
   7. El aceite debe estar a una temperatura media para que las patatas se hagan poco a poco, sin tostarse.
   8. 
   9. Mientras se hace, pela y corta la cebolla a gajos.

1. 1. Limpia el pimiento y trocéalo también.
   2. En el momento en que los tengas listos, mételos junto a las patatas.
   3. De cuando en cuando vez dándoles la vuelta con cuidado de que no se rompan.
   4. Cuando hayan pasado unos 20 minutos sube un poco el fuego y mantenlo así otros 10 minutos.
   5. El objetivo de subir el fuego es que se doren un poquito las patatas.
   6. Y cuando estén a tú gusto de doradas, las sacas de la sartén escurriendo bien el exceso de aceite.

1. ¡Y a disfrutar de estas ricas patatas a lo pobre!