Pollo al ajillo

Ingredientes

Para 3 personas

• 6 jamoncitos de pollo
• 1 cabeza de ajos
• 1 vaso de vino blanco (200 ml)
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Pollo al ajillo: presentación

El pollo es una de esas carnes que, además de económica, suele gustar a todo el mundo y qué de preparaciones ricas admite. La receta de hoy es un Pollo al ajillo que no por sencilla es menos espectacular. Seguro que tienes todos los ingredientes necesarios en casa así que manos a la obra. Perfecto para una comida de diario. Puedes acompañarlo de una guarnición de patatas fritas y una ensalada.

Cómo hacer Pollo al ajillo

1. Prepara el pollo al ajillo. Coloca los jamoncitos de pollo en una cazuela al fuego con buen chorro de aceite. Añade un poco de sal y pimienta al gusto y añade también una cabeza de ajos desgranada. Cocínalo tapado a fuego moderado y ve moviéndolo de vez en cuando hasta que quede dorado por igual por todas las caras de los jamoncitos. Cuando el pollo esté dorado por todas sus caras, vierte el vino y la hoja de laurel y deja que evapore el alcohol.

2. Coloca los jamoncitos en una bandeja para servir. Añade la salsa al gusto por encima y sirve.