Postre fácil de galletas sin horno

Ingredientes de la base del POSTRE FÁCIL DE GALLETAS SIN HORNO:

250g de galletas Lotus
60g de mantequilla sin sal derretida
Molde rectangular desmontable de 28cm x 18cm x 5cm de alto
Papel de hornear en la base del molde

Ingredientes del relleno del POSTRE FÁCIL DE GALLETAS SIN HORNO:

500ml (2 tazas) de nata para montar o crema de leche para batir
100g (1 taza) de azúcar glas o azúcar impalpable
600g de queso crema tipo philadelphia
250g (2/3 taza) de crema de galletas Lotus
Galletas Lotus (Las suficientes para cubrir la capa o capas del postre)

Ingredientes de la cobertura del POSTRE FÁCIL DE GALLETAS SIN HORNO:

150g de crema de galletas Lotus
Galletas Lotus para decorar (Cantidad al gusto)

Preparación DEL POSTRE FÁCIL DE GALLETAS SIN HORNO:

1. Molemos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida, mezclamos y vertemos en un molde revestido por el interior con papel de hornear, presionamos para dejar una base lisa y pareja, reservamos en la nevera.

2. Batimos la nata muy fría unos segundos y seguido añadimos el azúcar glas, batimos hasta que esté montada y firme.

3. Batimos el queso crema con la crema Lotus y seguido incorporamos la nata montada, batimos hasta integrar.

4. repartimos la mitad de la crema en el molde sobre la capa de galletas molidas, alisamos y Colocamos encima una cama de galletas ordenadamente.

5. Repartimos por encima el resto de crema y alisamos la superficie, calentamos unos segundo en el microondas la crema Lotus y la repartimos sobre la capa de crema, dejamos en la nevera unas 6 horas o de un día para el otro.

6. Desmoldamos y cortamos en porciones y lista para disfrutar.