Postre fácil en 10 minutos

Ingredientes del flan para el POSTRE FÁCIL EN 10 MINUTOS:

Caramelo líquido comprado o hecho en casa; Para hacerlo casero sigue estos enlaces:
Receta escrita: PINCHA SOBRE ESTAS LETRAS
Video-receta: PINCHA SOBRE ESTAS LETRAS
3 huevos de tamaño grande (pesa cada uno con cascara incluida 70g Aprox.)
1 yema de huevo de tamaño grande
80g (1/3 taza) de azúcar
400ml (1+2/3) de leche entera o semidesnatada
1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
1 colador
6 vasos de 200ml

Ingredientes del bizcocho para el POSTRE FÁCIL EN 10 MINUTOS:

1 huevo de tamaño grande (Pesa con cascara incluida 70g Aprox.)
1 clara de huevo de tamaño grande
40g (4 cucharadas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
40g (3 cucharadas) de azúcar
3g (1/2 cucharadita) de levadura química o polvo de hornear
1/2 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
Un poco de leche para mojar los bizcochos antes de comerlos (Opcional)

Preparación del flan para el POSTRE FÁCIL EN 10 MINUTOS:

Ingredientes (Foto 1).

Foto 1

1. En un recipiente ponemos los 3 huevos y la yema de huevo, añadimos el azúcar y batimos con varillas de mano hasta que el azúcar ya no se note (Foto 2), seguidamente añadimos la esencia de vainilla y la leche (Foto 3), batimos hasta integrar.

Foto 2

Foto 3

2. Una vez preparada la crema flanera la vertemos en una jarra pasándola a través de un colador (Foto 4), preparamos los vasitos que vamos a utilizar colocándolos dentro de una bandeja para horno que sea profunda, vertemos en cada vasito caramelo liquido al gusto (Foto 5).

Foto 4

Foto 5

3. Rellenamos con la crema flanera cada vasito hasta un poco más de la mitad (Foto 6), una vez que tenemos listos todos los vasitos con la crema flanera los reservamos para más adelante (Foto 7).

Foto 6

Foto 7

Preparación del bizcocho para el POSTRE FÁCIL EN 10 MINUTOS:

Ingredientes (Foto 8).

Foto 8

4. En un recipiente ponemos la clara y el huevo entero, añadimos el azúcar y batimos con varillas eléctricas hasta que esté muy espumoso (Foto 9), seguidamente añadimos la esencia de vainilla (Foto 10), batimos un poco más y seguido ponemos en un colador la harina y la levadura o polvos de hornear.

Foto 9

Foto 10

5. Tamizamos directamente la mezcla de harina y levadura sobre el batido (Foto 11), integramos con una espátula y movimientos envolventes, cuando tenemos lista la masa la vertemos a partes iguales sobre la crema flanera (Foto 12).

Foto 11

Foto 12

6. Cuando ya tenemos listos todos los vasitos con la masa del bizcocho vertemos en la bandeja agua hirviendo hasta cubrir la mitad de los vasitos (Foto 13), horneamos a baño maría con el horno precalentado a 170ºC (340ºF) con calor arriba y abajo unos 30 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.

Foto 13

7. Una vez cocidos los vasitos retiramos la bandeja del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla sin sacar los vasitos de agua (Foto 14), cuando estén fríos los dejamos en la nevera al menos una hora, antes de servir rociamos leche por encima de cada vasito (Foto 15), y listos para disfrutar.

Foto 14

Foto 15

Resultado final del postre fácil en 10 minutos (Foto 16).

Foto 16