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Ingredientes:
- Patas de pulpo cocido 300 gr
- 3 – 4 dientes de ajo
- Una guindilla
- Perejil fresco
- Aceite de oliva virgen
- Pimentón dulce o picante
- Sal
Cómo hacer Pulpo al ajillo:
Nos vamos a preparar los ingredientes, ya que es una receta muy rápida y así es más sencillo.
Pelamos y fileteamos los ajos, cortamos las patas de pulpo en rodajas y picamos un poco de perejil fresco.
En una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva, cuando está caliente añadimos los ajos fileteados y la guindilla.
Cuando los ajos empiecen a dorarse, añadimos el pulpo y doramos unos minutos.
Cuando tengamos el pulpo casi hecho, añadimos el perejil picado, una cucharadita de pimentón y un pelin de sal. No pasarse con la sal, ya que el pulpo contiene sodio.
Si lo prefieres no pongas sal y sirve el pulpo con unas escamas de sal por encima.
Removemos todo junto y ¡Listo! Ya tienes tu pulpo al ajillo listo para disfrutar.
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