Receta de Sorbete de Mango

1. Preparar el Almíbar:

• En una cacerola pequeña, combina el azúcar y el agua. Lleva a ebullición a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva completamente.
• Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.

2. Procesar los Mangos:

• Coloca los cubos de mango en una licuadora o procesador de alimentos. Procesa hasta obtener un puré suave.
• Añade el jugo de limón, la ralladura de limón (si estás usando), y una pizca de sal. Vuelve a procesar para combinar.

3. Incorporar el Almíbar:

• Añade el almíbar enfriado al puré de mango. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

4. Congelar: