Salsa de tomate y romero

Retirar la rama de romero y servir con los picatostes, flor de sal y pimienta al gusto.

Cómo hacer Sopa de Tomate al Romero en Cook Expert Magimix

Pondremos las cuchillas de amasar en el bol inox.

Meter el ajo sin piel ni germen, y picado en el bol inox, junto con los tomates cereza despuntados y partidos en dos, el aceite y sal.

Programar 10 minutos, velocidad 1A, temperatura 105 grados.

Incorporar los tomates en conserva con el jugo, sazonar, añadir también el agua, los cominos molidos, el romero y programar Expert, 15 minutos, velocidad 1A a 95 grados. Pondremos el cubilete pero dejando que salga un poco el vapor. Podéis verlo en la vídeoreceta.

Una vez finalizado este tiempo programaremos 10 minutos, velocidad 1A a 105 grados de temperatura sin el cubilete. Si vemos que ha quedado muy espesa ahora es el momento de añadir un poco de agua.

Retirar el romero y servir fría o caliente acompañada de los picatostes, flor de sal y pimienta recién molida al gusto.

Salpimentar y lista para disfrutarla.

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