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Ingredientes
– 250 g de fideos de huevo
– 300 g de carne de res (lomo fino)
– 1 pimiento rojo, en tiras
– 1 pimiento amarillo, en tiras
– 1 cebolla roja, en plumas
– 2 cucharadas de salsa de soya
– 1 diente de ajo, picado
– 1 trozo de jengibre, rallado
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto
Esta receta sirve aproximadamente para 4 personas.
¿Es bueno el Tallarín Saltado?
¡Por supuesto! El Tallarín Saltado no solo es delicioso, sino también una opción nutritiva.
Fideos de huevo: Son una buena fuente de carbohidratos, brindando energía para mantenerte activo durante el día.
Carne de res: Además de ser rica en proteínas, también aporta hierro, que es esencial para la salud de la sangre.
Pimientos: Son bajos en calorías y ricos en vitamina C, ayudando a fortalecer tu sistema inmunológico.
Por supuesto, como en todo, la moderación es clave. Si estás cuidando tu ingesta de grasas o calorías, puedes ajustar las porciones de carne y salsas.
¿Cómo hacer Tallarín Saltado?
1. Primero, cocina los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete, escúrrelos y resérvalos.
2. En una sartén grande o un wok, calienta el aceite a fuego alto.
3. Agrega la carne cortada en tiras y salpimienta al gusto. Cocina hasta que esté dorada y jugosa, aproximadamente 5 minutos.
4. Añade el ajo y el jengibre picados, salteando durante un minuto para liberar esos maravillosos aromas.
5. Incorpora la cebolla y los pimientos. Cocina hasta que estén tiernos pero aún crujientes, alrededor de 3 minutos.
6. Vierte la salsa de soya y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.
7. Finalmente, agrega los fideos cocidos y mezcla todo por unos minutos más, permitiendo que los sabores se integren.
8. ¡Y listo! Sirve caliente y disfruta.
Variaciones y Consejos para el Tallarín Saltado
Si buscas darle un toque diferente, prueba agregar un poco de **brócoli** o **zanahorias** en rodajas. También puedes jugar con las proteínas; el **pollo** o incluso el **tofu** son excelentes sustitutos.
Para un toque especial, algunas personas añaden un poco de **aji amarillo** en pasta, que le dará un toque picante y un color hermoso al plato. ¡Experimenta y encuentra tu combinación perfecta!
Espero que te animes a preparar este delicioso **Tallarín Saltado**. Estoy segura de que te encantará tanto como a mí. Si lo pruebas, no dudes en compartir tu experiencia. ¡Bon appétit!
