Tarta de manzana invisible: la masa se convierte en crema al hornearla, la mejor tarta de manzana que he probado – mucho relleno y poca masa

Preparación:

Rompe 2 huevos en un bol, añade una pizca de sal, 50 g de azúcar y 1 paquete de 10 g de azúcar de vainilla.

Batir los huevos con una batidora durante 2-3 minutos hasta obtener una espuma esponjosa y ligera. Añadir 30 g de mantequilla derretida y 100 ml de leche. Remueve para que la mezcla sea homogénea.

A continuación, tamizar 70 g de harina y 1 cucharadita. Levadura en polvo Remueve hasta que desaparezcan los grumos. La masa terminada es suave, homogénea y líquida.

Pelar 800 g de fruta y quitar el corazón. Puedes usar manzanas o peras o partidas a la mitad como las mías. Cortar la fruta en rodajas finas.

Agregue los trozos de fruta a la masa y revuelva para que la masa y el relleno se combinen bien.

Forre un formulario de 10*22 cm con papel pergamino. Ponga la masa con el relleno en el formulario. Lo compactamos.

Hornea el bizcocho a 180*C durante ~30 minutos.

5 minutos antes del final de la cocción, prepare el streusel. Poner 20 g de mantequilla blanda en un plato, añadir 40 g de harina, 15 g de azúcar, 5 g de azúcar de vainilla y una pizca de sal. Moler a mano en una miga uniforme.

Saca el pastel del horno. Espolvorea las migas de streusel a través de un tamiz encima.

Hornea la tarta durante otros 20 minutos a 180 *C.

Enfríe el pastel terminado por completo. Luego transferir a un plato.

El bizcocho queda muy tierno y jugoso. Es moderadamente dulce y no aburrido, la masa se asemeja a una crema. El pastel es un verdadero milagro, es muy sabroso, ¡asegúrate de intentar cocinarlo!

¡Les deseo preparaciones agradables y comida deliciosa! Amigos, si les gustó la receta, ¡no olviden guardarla para no perderla! Y un agradecimiento especial por vuestros likes y por compartir la receta. ¡Estoy muy contenta!