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Preparación :
Pelar las manzanas, cortarlas en tiras, ponerlas en un bol con jugo de limón y reservar, luego en un bol batir las yemas con el azúcar y luego agregar la vainilla
Luego agregue la leche, la mantequilla blanda, la harina y el polvo de hornear.
Batir las claras de huevo a punto de nieve con un batidor (añadir una pizca de sal)
Añadir las claras de huevo a la primera preparación y mezclar suavemente.
Verter la mitad de la cantidad de la preparación en un molde redondo mantequilla y harina, luego agregar una capa de manzanas y finalmente el resto de la preparación
Coloque las rodajas de manzana restantes encima y cubra con una fina capa de azúcar.
Llevar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos
Espolvorear con azúcar glas y servir.
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