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1. Mezclar primero la harina con la levadura química. Mezclar bien los demás ingredientes e incorporar la harina. Hornear en un molde desmontable forrado con papel de horno (yo uso un tamaño 28) a 175°C durante unos 20-25 minutos.
Crema:
Mezclar la gelatina en polvo con 50 g de azúcar y mezclar con 300 ml de agua. Deje que se hinche y luego caliente mientras remueve – no hierva – y deje enfriar.
Luego bata la crema con el accesorio para crema batida.
2. Ahora mezcle la crema agria y el yogur con el azúcar restante, el azúcar de vainilla y el jugo de los limones exprimidos hasta que quede suave.Agregue la gelatina enfriada y enfríe la mezcla. Tan pronto como la crema comience a espesar (podría tardar una hora), incorpore la crema.
