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Ingredientes para un molde de 19 cm:
Para la base:
- sobáos o bizcochos
- 1 vaso de leche
Para la capa de yogur:
- 2 yogures naturales azucarados (250g)
- 150g de requesón o queso fresco
- 3 cucharadas soperas de leche
- 4 hojas de gelatina neutra ( 6 g de polvo)
- 50-60 g de azúcar
Para la capa de café:
- 150g de chocolate negro
- 80ml de café hecho
- 100 ml de nata para montar (crema de leche), o de leche
- 50-60g de azúcar
- 4 hojas de gelatina neutra (6g de polvo)
Para decorar:
- cacao en polvo
- frutos rojos o fruta fresca, o nata montada...
Primero hacemos la base:
Mojamos los bizcochos o los sobaos en la leche y los ponemos en el fondo de un molde desmontable.
Arañamos un poco con un tenedor la capa de café para que se adhiera mejor la otra capa y no se escurra...
Desmoldamos la tarta y la decoramos con el cacao en polvo y las frutas
A vuestro gusto...
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