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¿Son buenas para ti las Tortas Fritas?
Aunque las tortas fritas son deliciosas y perfectas para un capricho, es bueno tener en cuenta que son fritas y, por lo tanto, son más altas en calorías. Sin embargo, si las disfrutas con moderación, pueden ser parte de una dieta equilibrada.
Harina de trigo: Aporta carbohidratos, que son esenciales para tener energía. Si quieres, puedes optar por harina integral, ¡una opción más saludable!
Aceite: Aunque es alto en calorías, aporta grasas saludables si eliges un aceite más natural. Recuerda usarlo con moderación.
Así que, como siempre digo, ¡todo con moderación y a disfrutar!
Ingredientes
– 500 g de harina de trigo
– 200 ml de agua caliente
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 50 g de azúcar (opcional)
– Aceite para freír (cantidad necesaria)
Esta receta rinde aproximadamente para 8 tortas fritas.
¿Cómo hacer Tortas Fritas?
1. En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la sal y la levadura en polvo.
2. Agrega el agua caliente poco a poco y mezcla hasta formar una masa. Si optaste por el azúcar, este es el momento de agregarlo también.
3. Amasa bien hasta obtener una textura suave y elástica. Si sientes que está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.
4. Cubre la masa con un paño y déjala reposar durante 30 minutos.
5. Divide la masa en 8 porciones y forma círculos con cada una, de aproximadamente 1 cm de grosor.
6. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio.
7. Una vez caliente, fríe las tortas en lotes, aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. No las sobrecargues en la sartén.
8. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
9. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tus tortas fritas caseras.
