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Ingredientes
- 200 g (aproximadamente 1 taza) de azúcar
- 115 g (aproximadamente 1/2 taza) de manteca derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 250 g (aproximadamente 2 tazas) de harina 0000
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 240 ml (aproximadamente 1 taza) de leche
Preparación
- Enciende el horno a 180°C y prepara una tortera untándola con un poco de manteca o aceite.
- En un bol, combina el azúcar y la manteca derretida hasta conseguir una crema suave y homogénea.
- Incorpora los huevos de a uno, mezclando bien entre cada adición. Suma la esencia de vainilla y revuelve.
- Por otro lado, en un recipiente aparte, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
- Ve agregando esta mezcla seca al bol con la manteca y el azúcar, intercalando con la leche. Comenzá y terminá con los ingredientes secos. Unite todo con suavidad para evitar que el bizcochuelo quede pesado.
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