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Corta 2 cebollas en mitades.
Calienta un poco de aceite en una sartén y cocina las cebollas hasta que estén tiernas.
Pica finamente 2 dientes de ajo y añádelos a la sartén con las cebollas, cocinando hasta que desprendan un aroma agradable.
- Prepara la mezcla de huevos:
En un bol, bate ligeramente 2 huevos.
Añade 150 g de yogur a los huevos, junto con una pizca de sal y pimienta negra, y mezcla bien.
- Monta la fuente de calabacín:
Coloca las rodajas de calabacín sazonadas en una fuente para horno.
Vierte la mezcla de huevo y yogur sobre el calabacín.
Distribuye las cebollas cocidas y el ajo por encima.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.
- Pasos finales:
Después de hornear durante 30 minutos, retira la fuente de calabacín del horno.
Espolvorea 150 g de queso sobre el calabacín.
Vuelve a poner la fuente en el horno y hornea durante otros 5 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore.
- Sirva:
Sirva el calabacín al horno caliente.
¡Disfrute de su comida!
Sugerencias para servir:
Sirva con una ensalada verde fresca para una comida completa.
Acompañe con pan crujiente para agregar textura.
Consejos de cocina:
Asegúrese de que el calabacín esté bien sazonado para resaltar sus sabores.
Ajuste las especias a su gusto.
Use un buen queso para derretir para obtener mejores resultados.
Beneficios nutricionales:
Calabacín: bajo en calorías y rico en vitaminas A y C.
Queso: agrega proteínas y calcio al plato.
Información dietética:
Vegetariano
Se puede preparar sin gluten asegurándose de que todos los condimentos sean libres de gluten.
Almacenamiento:
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
Vuelva a calentar en el horno o microondas antes de servir.
Por qué le encantará esta receta:
Sabrosa: la combinación de calabacín, queso y especias es deliciosa.
Nutritivo: repleto de verduras e ingredientes saludables.
Fácil de preparar: pasos sencillos e ingredientes comunes.
